胆管结石分为肝内胆管结石和肝外胆管结石。胆管结石，特别是肝外胆管结石发病率较低，多由胆囊结石和肝内胆管结石、排石所致。此类患者大多无症状，发病时主要表现为上腹痛、黄疸和高热。肝内胆管结石一般来说主要的发病原因是由于炎症感染、情致、刺激遗传因素以及饮食油腻，等原因导致的，那么肝胆管结石在患病时期应该注意哪些问题呢?下面为大家做以下介绍。
1、尽量减少脂肪、特别是动物脂肪的食用量,不吃肥肉、油炸食物,尽可能地以植物油代替动物油。增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量,以确保热量供应,从而促进肝糖元的形成,保护肝脏。
2、有相当一部分胆囊炎和胆石症的形成与体内胆固醇的含量过高和代谢障碍确有关,因此要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄及各种食肉动物的肝、肾、心、脑等胆固醇含量高的食物。烹调食品以蒸、煮、炖、烩为佳,切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。
3、多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物,以保持胆囊上皮细胞的健全,防止上皮细胞脱落构成结石核心,从而诱发结石,或使结石增大、增多。若条件许可,平时可多饮新鲜蔬菜或瓜果汁,如西瓜汁、橘子汁、胡萝卜汁等,并增加饮水、吃饭的次数和数量,以增加胆汁的分泌与排泄,减轻炎症反应和胆汁淤积。
4、戒烟酒及少食辛辣刺激性食物、浓烈调味品,如芥末油等,以免刺激胃肠道,诱发或加重病情。宜进清淡、易消化、少渣、温度适宜、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食,切不可图一时痛快而“放开手脚”,大吃大喝,以免造成不必要的麻烦,甚至诱发胆道出血而危及生命。
肝胆管结石的患者除了可以多吃的食物之外，也应该注意尽量减少摄入一些对恢复不利的食物，比如动物脂肪和高胆固醇的食物，如蛋黄和肥肉、油炸食物，在烹调过程当中需要以用植物油代替动物油。切忌总是吃一些炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。以上就是关于肝胆管结石应该注意的问题，希望对患者有所帮助。
