民以食为天，这是一句流传千年的古话。在生活中，衣食住行，就是我们追求的基础也实质的目标。但是，在现在美食遍布的社会，一些疾病让我们不得不忌口，还是应该以身体健康为主，比如白癜风，当患有白癜风的人们在选择吃的时候，该注意什么呢？
假若是在冬天，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，患者冬天营养应以增加热能为主，可适应多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。
同时患者在饮食方面要特别的注意了：牛奶、鸡蛋、鱼、虾等蛋自质；植物性食物；茄子、竹笋、菠菜等；加入食物中的色素、调昧品、防腐剂、膨松剂、发泡剂和香精等；食物中的天然或合成物质包括：酵母、水杨酸、柠檬酸等等，是引起某些过敏性皮肤性疾病或使其加重的重要因素。
并且要建立良好的起居规律，避免机体生物钟紊乱、神经内分泌失调。劳逸结合，避免过度劳累。多食坚果(白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁)、豆类和豆制品、黑芝麻、动物肝脏等。
