萎缩性胃炎的发作原因有多种，以下是一些主要的影响因素：
1.幽门螺杆菌感染：这是萎缩性胃炎的主要病因。幽门螺杆菌是一种革兰氏阴性杆菌，其感染与不洁食物、辛辣食物、常用碗筷、接吻等有关。
2.胆汁反流：因反流入胃的胆汁酸破坏了胃黏膜屏障，导致胃炎，并出现腺体的萎缩。此外，幽门括约肌功能受损，胆汁、胰腺和肠液将流回胃，进一步损害胃黏膜，诱发萎缩性胃炎。
3.自身免疫反应：萎缩性胃炎中可发现B细胞抗体或内因子抗体，这些抗体可能导致自身免疫反应，从而诱发萎缩性胃炎。
4.遗传因素：有胃癌家族史的人，患萎缩性胃炎的风险可能增加，病情也可能更为严重，甚至增加癌变的可能性。
5.体质因素：萎缩性胃炎的发生与年龄有关，年龄越大的人群，胃黏膜机能的抵抗力越差，容易受到外界不利因素的影响，从而产生损伤并诱发该病。
6.金属接触：特别是从事铅作业的工作者，较容易产生胃溃疡的症状，萎缩性胃炎的病发率也相对提高。除了铅之外，还有很多重金属，比如汞、铜等，也可能对胃黏膜的健康不利，导致胃部异常。
综上所述，萎缩性胃炎的发作是多种因素共同作用的结果。为了预防和治疗萎缩性胃炎，建议保持良好的生活习惯，避免上述不良因素，并及时就医，接受专业诊断和治疗。
