急性肠胃炎的表现症状往往体现在恶心呕吐、腹胀腹痛、严重的情况下患者可能会出现严重腹泻脱水的情况，并且可能进一步导致出现发烧的现象。具体症状如下说明：
1.恶心呕吐：这是急性肠胃炎的常见症状，由于肠胃受到炎症的刺激，功能紊乱，患者常感到恶心并出现呕吐现象。
2.腹胀腹痛：受炎症影响，肠道蠕动可能加快，导致肠痉挛，从而使患者感到腹胀和腹痛。这种疼痛可能表现为上腹部正中偏左或脐周的压痛，严重时可能呈现阵发性加重或持续性钝痛。
3.腹泻脱水：腹痛后，患者往往会出现腹泻症状。腹泻的性状和原因与感染源有关，如病毒感染可能导致稀水样便，细菌感染可能带有黏液、脓血，而寄生虫感染则可能产生水样便并伴有恶臭。如果病情严重且未能及时补充水分，患者可能会因腹泻导致体内缺水，进而出现脱水症状。
4.发烧：急性肠胃炎还可能引起发烧。这通常是由于炎症导致的白细胞升高，再加上脱水、电解质紊乱等因素共同作用的结果。发烧时，患者可能会伴随头痛和肌肉疼痛感。
除了上述主要症状外，非感染性急性肠胃炎还可能有其他表现，如呕血、黑便、水样便、脓血便等。具体症状可能会因个体和病因的差异而有所不同。
