幽门螺杆菌是一种容易在人群中传播的细菌，主要通过口口途径（如共用餐具、亲密接触）或粪口途径（如接触污染食物/水源）进入胃部。一旦定居，它便开始悄然损伤胃黏膜。
从感染到胃癌的可能“路径”
起点——慢性胃炎：幽门螺杆菌长期存在会破坏胃黏膜，引起炎症
发展——胃黏膜退化：炎症若不控制，可能导致胃黏膜逐渐萎缩、功能减弱，甚至出现异常的“肠化生”改变（胃黏膜被肠道黏膜替代）。
关键拐点——高风险阶段：如果持续进展，胃黏膜可能出现不典型增生等变化，这被视为重大风险提示。此时干预，仍有逆转希望；若放任不管，风险将显著增高。
一个强大的“加速器”：高盐饮食
研究证实，感染幽门螺杆菌的人，若同时偏好高盐饮食，胃癌进程会被明显加速！
☑直接损伤胃壁：过量盐分刺激胃黏膜，削弱其天然保护屏障，造成损伤，为病变埋下隐患。
☑助长伤胃隐患：高盐食物中常含亚硝酸盐的前体物质，在胃内环境可能转变成伤胃成分。
☑抑制修复能力：盐分过多可能干扰胃黏膜的自我修复机制，使其更易受到持续攻击。
如何远离风险？关键两步走！
1.灭除“元凶”Hp：如果您查出Hp感染，请务必在医生指导下规范治疗。灭除成功可显著降低胃癌风险！
2.立即限制盐分摄入：
少吃咸菜、腊肉、酱料等高盐腌制、加工食品。
烹饪时放盐要适量，利用葱姜蒜、醋等天然调味品替代部分盐。
警惕“隐形盐”藏在零食、挂面、外卖中，注意食品标签。
保持清淡口味是个逐步适应的过程，贵在坚持！
重要提示：有胃癌家族史者风险更高，请更重视定期检查和Hp筛查！
