黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件 死亡人数升至8人

发布时间:2020-10-13    

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黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭聚餐引发中毒造成7人死亡的事件,12日,记者获悉。此前在牡丹江市红旗医院救治的62岁的李女士于11日晚不幸去世,这起中毒事故死亡人数升至8人。

据了解,10月5日早上,该家庭成员亲属共12人参加了聚餐,家里长辈9人全部食用了酸汤子,3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用,到了中午,9位食用了酸汤子的长辈陆续出现身体不适,以造成8人抢救无效身亡,目前,在哈尔滨医科大学附属第二医院治疗的李某还在抢救中。

酸汤子是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条,当地称之为酸汤子,经当地警方调查得知,该酸汤子食材为该家庭成员自制。且在冰箱中冷冻近一年时间,疑似该食材引发食物中毒,经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测,排除人为投毒可能。

根据黑龙江省卫健委食品处发布的消息,鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后。在玉米面中检出高浓度米酵菌酸,同时在患者胃液中亦有检出,初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

黄曲霉毒素是人类已知的最强的致癌物之一。它广泛存在于各种农作物中,尤其是油料作物,比如花生。

在潮湿温暖环境下,保存不当的花生、玉米、瓜子等坚果类发霉。可能就会受到黄曲霉等真菌的污染,产生黄曲霉毒素,它不仅可能导致肝癌,还可能诱发其他脏器癌变。

来源:央视新闻

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