一次性餐具调查报告 劣质餐具等于隐形杀手

尽管近几年一直被关注，但一次性餐具仍然质量堪忧。国际食品包装协会昨日发布塑料一次性餐具调查报告，部分餐具产品质量检测不合格。

调查人员对27个生产企业的30种产品进行了调查，部分企业的产品包装标识信息不全，包括材质名称、执行标准、生产企业信息、产品数量、生产日期等。一次性餐盒一般用来打包没有吃完的食物，食物中的调料、含油物质与餐盒接触后会溶出一些物质。在此次调查中，有部分产品蒸发残渣不合格，其中最严重的蒸发残渣（4%乙酸）值高达1200mg/L，超过国家标准要求小于等于30mg/L的39倍；蒸发残渣（正己烷）高达381mg/L，超过国家标准要求的小于等于30mg/L的11.7倍。

国际食品包装协会工作人员告诉记者，蒸发残渣表示的是餐盒经过不同浸泡液后的溶出量，其中，4%乙酸蒸发残渣是模拟食物中的酸性物质如醋，与餐盒接触后溶出的物质；正己烷蒸发残渣是模拟食物中的含油物质时如花生油、大豆油等，与餐盒接触后溶出的物质。如果蒸发残渣数值越高，表示产品溶出物质越多，对人体的危害也就越大，超过国家标准要求的，属于不合格产品，禁止生产、销售、使用。

国际食品包装协会秘书长董金狮表示，劣质餐盒带来的问题首先是危害健康。"添加了工业级碳酸钙、滑石粉以及石蜡的一次性餐盒，在使用时这些有害成分会随酸、油等析出，进入人体。可引发消化不良、肝损伤等疾病，会严重影响儿童的智力发育，甚至会导致胆结石、肾结石、重金属中毒乃至癌变。"