郑州H7N9患者食谱曝光 每日菌类鸡蛋照吃不误

郑州H7N9患者病情好转，院方专门为他制定的食谱中，每天都有菌类，鸡蛋照吃不误。

来自河南省传染病医院的消息，4月21日，H7N9省级救助专家组专家对郑州H7N9患者王某的病情进行会诊。会诊结果显示，患者目前体温在36.6℃左右，咳嗽及咳黄痰较前稍有好转，咳嗽时咽部疼痛减轻，进食较前天无明显变化，夜眠尚可，情绪稳定，病情趋于好转。

在谈到患者的饮食时，省传染病医院医务科科长何云说，患者王某入院治疗以来，医护人员通过生化检测结果分析，第一时间掌握了患者病情及胃肠道消化吸收功能，严格按照食物的营养搭配原则为患者提供营养配餐，并根据病情变化适当调整食谱内容。

“配餐原则主要是综合考虑患者的营养消耗和需求，在每日饮食中适当增加优质蛋白质食物的供给，保证每天摄入一定量的植物性蛋白质，利于消化吸收，同时在菜谱中适当增加菌类及蔬果类食品，以提高机体免疫力和抵抗力。另外，根据患者的口味轻重，医院营养科也适当调整了食物烹调流程。”该院营养科科长袁双凤说。