济南煮熟的蛋黄弹力大似橡皮泥 弹20厘米高

鸡蛋煮熟后，蛋黄一般一捏就碎。可是，山东济南市民马慧(化名)11月18日从某大型超市购买的3斤鸡蛋，却很是与众蛋不同。这些鸡蛋煮熟后蛋黄如同橡皮泥，弹力十足，可弹起20多厘米高。

吃了鸡蛋上吐下泻

马慧说，这些鸡蛋是18日购买的，22日上午，她给未满周岁的女儿小雅打两个鸡蛋，蒸成鸡蛋糕吃。小雅吃后，当天晚上上吐下泻，持续了三天。

24日上午，马慧带女儿到医院检查，检验报告显示，红细胞、血红蛋白、红细胞压积等11项结果异常。马慧吓了一跳。“孩子严重贫血，并且免疫力下降。”马慧说，大夫怀疑小雅的病因细菌感染引起。

马慧的家人说，小雅吃了鸡蛋后当晚上吐下泻，家中其他人吃过后则没有异常反应。

23日，马慧偶然发现，鸡蛋煮熟后蛋黄弹力十足，“很筋道，捏不碎”。她以为是煮的时间太长导致。24日，小雅奶奶也发现蛋黄如同橡皮泥。马慧这才惊呼：“鸡蛋不会是假的吧!”

家人要求超市解释

26日，记者在马慧家中见到了弹力十足的鸡蛋。蛋黄像一个黄色橡皮泥球，从高处掉落在桌上可弹起20多厘米。蛋黄掉到地上也不会破碎。记者用手指捏蛋黄，蛋黄不但没碎，还很快恢复了原状。

马慧和家人拿出部分鸡蛋煮熟，发现这些鸡蛋的蛋黄个个都如橡皮泥。24日晚，马慧来到济南东部这家大型超市，要求店方给出解释，不过没有见到相关责任人。不过，马慧从该超市售后服务处了解到，近期有其他市民也向该超市投诉过类似问题。

25日晚，马慧再一次来到了该超市，见到了供货方和一张姓客服经理。“对方说，这批鸡蛋质量没问题，蛋黄有弹性可能是跟低温存放有关，也可能是跟鸡饲料含脂类过多有关。”马慧告诉记者。

超市认为质量没问题

该超市客服经理也认为，可能是因天气寒冷，鸡蛋在低温条件下存放导致;也可能是鸡饲料中含脂类或油类物质过多导致。

26日晚上，马慧接到该超市工作人员电话，超市方面称愿提供10倍经济赔偿。“鸡蛋总价是15.12元，他们说赔偿150多元。”马慧说，她和家人并不在乎超市方面能赔偿多少钱，只是担心鸡蛋质量有问题，希望超市方面能尽快出具检测报告。

该超市客服经理表示，超市方面愿意将鸡蛋交由相关部门进行检测，证明这批鸡蛋没有质量问题。

济南市特源养殖专业合作社理事长李广民介绍，鸡蛋在低温条件下储存，的确会造成煮熟的鸡蛋蛋黄弹性变大;此外，家禽在喂养中一般以玉米和豆粕为主，如果鸡食中含油类或脂类物过多，也会造成鸡蛋蛋黄弹性较大。很难说这种鸡蛋的质量有没有问题，但营养价值肯定不如正常鲜鸡蛋。