糖友要补四种维生素

发布时间:2018-04-19   来源:生命时报  

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

受访专家:北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生

维生素是维持机体生命活动过程中必需的一类微量低分子有机物,种类繁多,在机体物质和能量代谢过程中有重要作用。适量和平衡地摄入维生素,有利于纠正糖友的代谢紊乱,防治并发症。需要补充的维生素包括:

β-胡萝卜素。它在人体内可转化成维生素A,有较好的抗氧化能力。糖友抗氧化系统失衡,补充β-胡萝卜素有利于控制糖尿病的发展,防止并发症。每天可补充15~25毫克。胡萝卜素主要存在于红、黄或深绿色的蔬果中,包括胡萝卜、甘薯、绿芥菜、菠菜、莴笋叶、南瓜等。

维生素E。又名生育酚,是脂溶性的抗氧化维生素,有保护β-胡萝卜素免于被氧化的作用。糖友体内的维生素E水平低于健康人群,且随年龄增加而下降。常人维生素E每日推荐摄入量为10毫克,糖友为防心脑血管疾病等并发症,每天可补充100~200毫克。富含维生素E的食物包括植物油、麦胚、坚果、种子、豆类及其他谷类胚芽。

维生素C。又称抗坏血酸,是水溶性抗氧化剂,与维生素E及β-胡萝卜素有协同抗氧化作用。糖尿病除了破坏机体糖代谢,还会影响脂代谢功能。补充维生素C,有助于降低糖友增高的血脂,提高好胆固醇,降低坏胆固醇。维生素C也有缓解微量蛋白尿及早期糖尿病性视网膜病变的作用。健康人群每日推荐摄入量为60毫克,糖友可补充100~500毫克。维C的主要来源是新鲜水果和蔬菜。

B族维生素。维生素B1、B2、B6和B12对糖尿病多发性神经炎有一定的辅助治疗作用;维生素B6、B12及叶酸(维生素B9)能降低血浆中的同型半胱氨酸,这种物质的血浓度升高会导致动脉粥样硬化发生风险增加;B族维生素还是糖代谢不同环节中辅酶的主要成分。富含维生素B1的食物包括谷类、豆类、干果类、动物内脏、瘦肉、禽蛋;奶类和肉类富含维生素B2;维生素B6含量最高的食物是干果、鱼类、禽肉类;维生素B12的主要食物来源是肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳及蛋类;叶酸广泛存在于各种动、植物性食物中,如动物肝脏、豆类、酵母、坚果类、深绿色叶类蔬菜及水果。

【版权声明】本文为生命时报独家授权的原创文章,请勿转载、抄袭或改写。

相关标签: 维生素
不嫌事大的你还在用棉签掏耳朵吗?
扫描左侧二维码,关注微信号:飞华健康,回复【1】即可查看内容详情。

推荐阅读

大闸蟹又出事了!被检测出致癌物超标
大闸蟹又又出事了!据报道,11月份台湾抽检从大陆进口的大闸蟹不合格率达20%,不合格的养殖场地区包括湖南、江西、浙江及安徽等。不合格的原因是大闸蟹二噁英含量超标......[详细]
2018-11-14 17:08
五花八门的盐有什么区别?哪一种更好?
不做饭的人,不懂柴米油盐酱醋茶的烦恼,而做饭的人,不仅要操心饭的味道,还要关注健康营养。就从食盐这一方面来说,市面上卖的盐种类越来越多,五花八门,都挑花了眼。那......[详细]
2018-11-14 16:37
低血糖患者夜间时刻最危险 当心梦中杀手!
对于普通人来说,睡觉是最安全的状态,大脑处于休息中失去自主意识,人体会感到非常放松。但是对于糖尿病患者来说,睡眠却是非常危险的时期,众多患者会在睡觉时发生低血糖......[详细]
2018-11-14 15:57
橙子皮不要扔 简单做一下能止咳治感冒
咳嗽的季节又来了,再加上最近雾霾比较严重,嗓子可要遭罪了。听说橙子可以止咳,于是有人买来橙子吃,却把橙皮扔了。小编告诉你,橙皮其实也是一味中药,它具有止咳的功效......[详细]
2018-11-14 15:39
世界糖尿病日必知 超半数人不知自己已患糖尿病
每年的11月14日是世界糖尿病日,几乎在每一个国家,糖尿病的发病率都在上升,死亡率也很可怕。然而在大多数人的知识中,连糖尿病的症状都不清楚,自己患上了糖尿病也不......[详细]
2018-11-14 15:14
哪些人不适合吃酒枣?
酒枣现在有很大部分人很喜欢吃。有个谚语说的很好:日吃三枣,长生不老。红枣本身就是作为一种养生保健的佳品,补血还益气。其营养更为丰富。有枣的地方,人大多长寿,这也......[详细]
2018-11-14 14:40
丑橘应该怎么挑选?
丑八怪柑橘顾名思义从字面意义上看一种形象不是太好看,表面皱巴巴的丑柑橘。但是,别看人家长得不好看,有的甚至比正常表面光滑的柑橘更加好吃有水分,营养价值高,汁多肉......[详细]
2018-11-14 14:37
制作鳗鱼饭用海鳗还是河鳗?
日本鳗鱼饭非常的好吃,营养价值特别的丰富。一般成年人均可食用。特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。体虚衰弱、贫血、肺结核、神经衰弱、男子体虚阳痿、女子体弱带下......[详细]
2018-11-14 14:36