受访专家：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授 马冠生
吸烟有害健康,戒烟要趁早。戒烟者饮食上要注意四点:
第一,管理好三餐,戒烟初期,最好经常量体重,及时了解体重变化,避免体重增长;
第二,增加蔬菜水果的摄入,最好做到顿顿有蔬菜,天天有水果;
第三,酪氨酸、欧米伽 3 系列多不饱和脂肪酸、维生素 B6等营养素,一定程度上能刺激多巴胺分泌,让人产生愉悦感,缓解戒断症状。榛子、核桃、黑芝麻、瘦肉、肝脏等食物富含上述营养素,是戒烟者的好帮手。但要注意坚果脂肪含量较高,每天最好只吃一小把,以免导致体重增加。
第四,避免摄入过多糖分,否则不仅影响多巴胺分泌,还容易导致体重增加。
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