受访专家：哈尔滨医科大学附属第四医院 中医科主任 于景献
包煎是一种常用的中药煎煮方法，指的是煎煮 中药时要用纱布包好再入煎。哪些中药需 要包煎呢？ 1.质地轻浮类。
某些细小、质软、质轻不沉于 水的中药材，如菟丝子、葶苈子、地肤子、蛇床子、 小茴香、鹤虱等，水煎时易浮在水面上而难以得到 充分煎煮，为避免有效物的煎出量相对减少，给过 滤药汁带来困难，煎煮时须用纱布包煎。 2.有毛或杂质。枇杷叶背面有褐色绒毛，石 韦叶柄上有星状毛，叶下有星状鳞毛，蚕沙常夹有 泥土、碎桑枝叶等，此类药材若不包煎，极易混入 汤液，既难于沥尽，服后又易刺激咽喉、消化道而 带来不良后果。为安全起见，这些药物宜包煎。 3.有黏稠液质。白及、神曲、淡豆豉等有黏稠 液质的中药，一来易粘锅，二来滤药困难，三来易使 药渣吸附造成有效成分损失，四来服药时口中黏滞 不爽，易引发恶心。为免除上述弊端，宜包煎。 4.易致药液混浊。一般矿石、贝壳类药材应 打碎先煎，以增加其溶解度，如石膏、代赭石等，但 这些药材入汤剂易使汤液混浊，不利服用，宜包 煎。
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