不同食物含有不同营养价值，也有不同食疗效果。猪肚，顾名思义是猪的肚，含有大量营养物质。那么它有哪些功效，怎么烹饪好吃又营养？猪肚养胃，那么猪肚炖什么治胃病?怎么做起来可以最大保留它的营养价值，食用起来有哪些注意事项等问题，我们来一起看看。
一、猪肚炖什么治胃病
1.山药猪肚汤
所有材料准备，猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色，把焯好的猪肚洗净，切成丝备用，山药去皮切成滚刀块，放水里泡下，把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟，出锅时加盐和鸡精调味即可。
2.胡椒猪肚炖鸡汤
猪肚反转后，加入盐反复搓擦用水清洗，直至把里面的粘性污质洗掉(要多洗几次);鸡肉清洗干净后，斩成小块;胡椒粒研磨压扁;生姜去皮切成片后，放几片入锅中，烧滚;待水滚后，把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出，倒掉猪肚内的水后晾凉;把猪肚切成小块;把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内;加入没过材料的水，大火滚开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用。
3.九宝(煲)猪肚
将薏仁、白果、芡实、麦冬、山药提前一晚泡好，将猪肚、大骨焯水，将所有材料放进高压锅里，同时放姜片，压至排气后转小火继续压30分钟，吃时调盐、喜欢的可以放葱花。
要知道胃一旦有毛病，必须重视，特别是从平时的饮食习惯上就开始，长时间拖延存在侥幸的心理，以后胃病发作了就不好了。
二、有胃病日常饮食需要清淡些
如小米粥，玉米粥，山药粥，糯米麦粥，牛肉粥，羊肉粥，山药百合大枣粥，可以选择早晚喝。有胃病切忌不能吃太饱，最好一天分六顿吃，每次吃一天的六分之一。有胃病的人所吃的食物一定要煮得更烂更软 ，吃精细的食物。有胃病的吸收会不好，多吃些豆制品，吃饭时候要细嚼慢咽。咖啡、酒、辣椒、芥茉、胡椒等，应避免食用，容易刺激胃，性寒生冷的食物也要忌如螃蟹等海鲜，贪吃胃病也就别想好了。
蔬菜可以吃些
西兰花，蘑菇 ：白萝卜(熟)，韭菜，藕(熟)，茼蒿，土豆，胡萝卜，芋头，芹菜，蒜苔，青蒜，洋葱，香椿头，香菜，南瓜，笋，这些食物性温和可以多吃，但记住一定要做熟透，利于胃的吸收。
鱼类
可以吃些草鱼，鲫鱼，鲤鱼，鳊鱼，鲳鱼。
水果类
木瓜，橘子，火龙果，苹果，鲜荔枝，樱桃，鲜龙眼冬天吃的话最好用热水捂一下。
小编结语：以上内容的详细介绍过后，我们知道了猪肚的各种营养价值，还有几种常用的食用方法，是不是简单又好学，快快行动起来吧，回家做一顿美味的汤品，胃好才可以身体强壮，吃什么都香。
