新鲜核桃仁的吃法你了解吗

发布时间:2018-11-08    

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平时大家都会吃一些坚果,核桃就是经常吃的坚果类食品,通常都是把核桃壳敲开后,直接食用里面的核桃仁。其实核桃仁的吃法还是挺多的,今天小编我就教一教大家新鲜核桃仁的吃法,感受一下新鲜核桃仁变成熟食的华丽变身吧!

一、新鲜核桃仁的吃法

核桃炒肉丁

原料:里脊肉1块、核桃仁适量、料酒、盐、淀粉、甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、油、白芝麻、葱花

做法:

1.将里脊肉洗净。

2.切成指甲盖大小的肉丁,加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制。

3.甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉,调匀备用。

4.取一个干净的锅,用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出。

5.另起一锅加入少许油烧热,倒入肉丁翻炒。

6.翻炒至熟透后加入核桃仁。

7.倒入事先调好的芡汁,迅速拌匀。

8.出锅后撒入少许白芝麻和葱花,完成。

核桃豆渣饼

原料:鲜豆渣100克、核桃仁30克、鸡蛋50克、即食燕麦片30克、香油适量。

做法:

1.新鲜核桃去壳后清洗下切成碎丁。

2.鸡蛋打碗内加入豆渣,核桃仁、麦片搅匀。

3.在小调料碟内均匀抹上香油,用勺子将搅匀好的豆渣料铺在碟子内,不要铺得太厚,和一般苏打饼干两个那么厚即可。

4.将装好的豆渣碟子入微波里高火叮2分钟取出。

5.将取出的豆渣饼轻轻的用勺子把饼边缘剥松,将碗倒扣在盘子中。

6.用刀从中间切成半圆形,也可不切直接食用。搭配点牛奶或者豆浆,美味无限。

香浓核桃炖蛋

原料:鸡蛋2个、核桃3个、红糖、黄酒、水。

做法:

1.鸡蛋2个打散,加入少许黄酒搅拌均匀。

2.红糖适量加水溶解,水的量是鸡蛋液的两倍左右。

3.核桃剥壳取肉,用刀背拍成碎末,放在一边备用。

4.蛋液过筛。

5.取一个广口碗,将蛋液和红糖水充分混合。

6.蒸锅中加水,将广口碗用保鲜膜封好,放入蒸锅中火蒸5分钟。

7.慢慢将保鲜膜掀开,撒上核桃末。

8.再包好保鲜膜,中火再蒸5分钟即可。

琥珀核桃

原料:核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水。

做法:

1.将核桃洗净控干水分。

2.将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里。烤箱调至180度,中层,上下火,烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱,期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱的脾气适量调整。

3.将白砂糖、水和蜂蜜混合,搅拌均匀,放入不粘锅里,用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。出锅装盘,撒入熟的白芝麻即可。

4.放凉后就可以食用了。又香又脆,非常好吃。

小编结语:以上就是小编我为大家推荐的新鲜核桃仁的吃法啦,平时吃惯了大鱼大肉的朋友们,加一点新鲜核桃仁,荤素搭配才不会那么油腻哦!同时核桃仁还可以做成琥珀核桃,当做下午加餐不仅可以解解馋还可以让自己一下午精力充沛呢!

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