芡实、莲子、薏米这三种食材是人们生活中较为常见的食物,也常常作为各类药膳的原材料,这三者之间可以两两相互结合制作成一道美味佳肴,就如人们最为喜爱的营养佳肴——芡实薏米粥。芡实薏米粥顾名思义,制作主要食材包含芡实、薏米两种,因此,制作而成的芡实薏米粥也富含两种食材的各种营养成分,相同的成分之间相互叠加,为身体补充的营养更多、更丰富,是一道美味又营养的药膳。下面,我们就一起看看更多关于芡实莲子薏米的功效。
一、芡实莲子薏米的功效
芡实性味甘涩平 具有固肾涩精 补脾止泻 祛湿止滞的功效 并有降血压 防癌及美容润肤的左右 我国古代常作为永葆青春活力 防止未老先衰之良物 芡实对女生腰酸有比较好的作用 因为也补肾 所以男性也应该多吃点
莲子有助于睡眠养心安祥的功效 用作补益药 补脾止泻 益肾涩精 养心安神 可治疗脾虚久泻 泻久痢 肾虚遗精 滑泄 小便不禁 妇人崩漏带下 心神不宁 惊悸 不眠 中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生
薏米含有药用价值很高的薏醇,β-γ两种谷甾醇,这些特殊成分,也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在。薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品,既可化湿利尿,又使身体轻捷,还可减少患癌的几率
二、芡实莲子薏米的营养价值
芡实的营养价值
1、芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;
2、芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
莲子的营养价值
1、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;
5、清心、祛斑
带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
薏米的营养价值
1、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4、健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
5、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6、薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
三、芡实莲子薏米羹的做法
1、食谱原料:
莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。
2、制作方法:
(1)将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟;
(2)将1中的材料与桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。
3、健康提示:
桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏仁米、芡实为健脾利水之品。现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质,可刺激皮肤细胞的生长,促进新陈代谢。
此羹是较理想的美容药膳,经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。
小编结语:上文便是小编为各位读者朋友们带来的关于“芡实莲子薏米的功效”介绍。从上文的内容来看,在第一大点中分别向读者朋友们介绍了芡实、莲子、薏米这三种食材的各个药用价值、食疗作用,以及营养价值。莲子本身具有防癌抗癌、降血压、清心养神的功效,而芡实富含大量的淀粉,能够及时为人们补充热量,作为果腹的食材,薏米的营养价值主要在于治疗各种炎症,总而言之,三种食材,都是防癌、抗癌的良品,读者们可以在生活中有效利用。
