近几年支气管炎的患者数也是呈现增加的趋势。支气管炎分为急性支气管炎和慢性支气管炎，今天小编主要跟大家分享急性支气管炎的食疗原则及方法，让患者知道自己该吃什么，不该吃什么。
一、 急性支气管炎的症状
1、 风寒型：咳嗽、痰白而稀，或见恶寒发热、无汗、头痛、身痛、鼻塞流清涕，苔薄白，脉浮紧。
2、 风热型：咳嗽、咯痰黄稠，或见发热、微恶风寒、口干咽痛、鼻塞流黄浊涕，舌尖红，苔藻白干或薄黄，脉浮数。
3、 燥热型：干咳无痰或咳嗽痰少难咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。
二、 急性支气管炎的食疗原则
1、 禁忌之处
（1） 避免食用辛辣刺激性食物，不宜过酸过咸，有过敏史者，忌食海腥发物及致敏性食物。
（2） 忌吃烟喝酒，避免到油烟很重的地方去并且还要注意避免烟尘。
（3） 忌暴饮暴食，忌食生冷、寒冷，肥腻及辛辣燥热的食物。
（4） 忌食海腥油腻，比如黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等。
2、 适宜之处
（1） 食物宜清淡：新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、萝卜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜等。
（2） 平时可多选用具有健脾、益肺、补肾、理气、化痰的食物，如猪、牛、羊的肺脏及枇杷、橘子、梨、百合、大枣、莲子、杏仁、核桃、蜂蜜等。
（3） 支气管炎的饮食原则还有补充维生素。为增加机体免疫功能，减轻呼吸道感染症状，促进支气管粘膜修复，应补充足够的维生素A和维生素C。每天供给量为维生素C 100毫克，维生素A 5000单位即可满足机体的需要。
三、 急性支气管炎的食疗方法
1、 风寒型
（1） 姜杏猪肺汤
材料：生姜20克，杏仁40克，猪肺1副，料酒、葱各适量
做法：将生姜切碎，猪肺洗净，切块，锅中放食用油适量烧热后，下猪肺翻炒片刻，而后下生姜、杏仁、葱、酱油、食盐、料酒等，文火炖至猪肺烂熟服食，每日1剂。
（2） 醋豆腐
材料：醋50毫升，豆腐300克，植物油30克，葱花少许。
做法：将油烧熟后倒入葱花，加少许盐，而后倒入豆腐，将豆腐压成泥状后翻炒，加醋，再加少许水继续翻炒，起锅趁热当菜吃。
（3） 鸡蛋生姜方
材料：鸡蛋1枚，生姜12克。
做法：将鸡蛋打碎，生姜切碎，然后两味搅匀，炒熟吃，每日2次。
2、 风热型
（1） 冬瓜甘草汤
材料：冬瓜200克，甘草7.5克，杏仁、桔梗各15克，葱少许。
做法：将冬瓜洗净去皮，切块；余药布包，锅中放油适量烧热后，下冬瓜煸炒，而后加清水，药包同煮，待冬瓜熟后，去药包，放食盐、味精、葱花等调味服食，每日1剂。
（2） 桑菊甘杏汤
材料：桑叶、菊花、甘草各7克，杏仁15克，蜂蜜适量。
做法：将四药择净，同蜂蜜共放茶壶中，冲入沸水，浸泡10分钟后代茶饮服，每日1剂。
（3） 萝卜汁炖麦芽糖
材料：白萝卜、麦芽糖
做法：用新鲜白萝卜适量，洗净捣烂，榨汁l碗，加入麦芽糖，置蒸锅内隔水炖15--20分钟。每日分数次，随量热饮，连用3-5日。
（4） 苡仁芦根粥
材料：生苡仁60克，鲜芦根30克，白米60克
做法：将苡仁和芦根洗干净放在锅中和粳米一同煮粥。
3、 燥热型
（1）西洋菜蜜枣生鱼汤
材料：西洋菜250克。蜜枣5个，生鱼500克，猪瘦肉50克
做法：生鱼去鳞，去肠脏，洗净，干水，生油起锅，稍煎；猪瘦肉洗净；西洋菜洗净，摘短度。把上料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味食，每日1-2次。
（2）菜干鸭肾蜜枣汤
材料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干150克，蜜枣5个
做法：蜜枣用清水浸软，洗净并切细块；白菜干切段；腊鸭肾洗净，用温水稍浸，切块；猪瘦肉洗净并切细块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味食用，每日1次。
预防气管炎的发生，一定要做好保健工作，预防感冒发生，一旦发生了就要尽快治疗，急性支气管炎主要是在小儿和老人这两个年龄层次发病且秋冬时节是其高发期，因此这个时候将急性支气管炎的食疗方法和原则马起来是非常有必要的哦！
