在我们的日常生活中，黑豆是我们经常见到的一种豆类，醋也是家庭当中不可或缺的调味品。很多人会尝试醋泡黑豆，醋泡黑豆是我们生活中很常见的一种家常菜，醋泡黑豆吃了对身体非常健康，有营养，那么醋泡黑豆吃了可以补肾吗？醋泡黑豆非常的适合我们大家食用，吃了可以活血，解毒，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人，那么醋泡黑豆补肾效果怎么样呢？下面我们一起来看看吧！
醋泡黑豆补肾吗？
醋泡黑豆也是中医治疗肾虚的黄金验方，所以醋泡黑豆是可以起到一定的补肾功效的，根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。
但是，对于慢性肾病以及高血压肾病、糖尿病肾病，如果合并肾功能不全，血肌酐、尿素氮升高的患者，不宜食用黑豆及其制品。如果过多食用豆制品会加重肾脏负担，加速肾功能不全的进展以及蛋白尿的增多。所以，慢性肾病，肾功能衰竭患者不宜服用，胃溃疡，胃酸过多者也不宜服用。
小贴士：除了醋泡黑豆之外，黑豆与其他补肾中药合用会起到事半功倍的作用，例如治肾虚腰痛：黑豆80克，小茴香5克，杜仲10克，猪腰1具，水煮至猪腰熟透为止，空腹时食猪腰及汤，每日1次，连吃3天;治肾虚性功能减退：黑豆100克，肉苁蓉30克，羊肾3具，食盐适量，水炖至豆烂，每天早上空腹吃，每日1次，连吃3～5日即可见效;治老年人肾虚夜尿频多：取益智仁10克，黑豆100克，煮至烂熟，每日服食50克。
醋泡黑豆的正确做法？
原料：黑豆8-10斤、陈醋1-2斤。
做法：先把黑豆加适量水煮至七八分熟,煮好后沥去水分，直接加入醋浸泡一个星期就可以食用了。
吃法：每天傍晚5-7点之间(肾经最旺的时候)，取20-30粒当零食吃。如此常服，可使白发变黑，补肾强肾。
小贴士：很多朋友在做醋泡黑豆或者醋蛋液的时候 都以为要选用酸度高的才行。其实这种观念是错误的，因为养生用醋和度数没有任何关系，《本草纲目》中记载：“醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。
醋泡黑豆有什么其它功效？
1、明目
因为黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。
2、乌发
现在不仅老年人头发渐白，就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者，而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。
3、降血压
黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。
4、活血抑寒
黑豆泡醋可以活血抑寒，对于一些体寒的人来说是很好的选择。
结语：好了，上面就是今天小编和大家一起讨论的关于生活中经常会见到的一种豆类，黑豆的相关问题。我们上面也说到了醋泡大豆的问题，现在大家是不是更加了解了呢？另外，小编还想说的是醋泡黑豆是可以起到一定的补肾功效的，根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。
