吃猪肺有什么好处呢?小编对这个问题一直都表示很好奇。为了给和我一样有这个疑问的朋友解惑，小编上网查找了相关资料，发现多吃猪肺能够有效预防和治疗肺虚咳嗽，上痰咳血等症状，希望可以帮助到感兴趣的朋友们。
一、吃猪肺有什么好处
1.我们平时多吃猪肺的话，能够很好的进行补肺，即通常我们所说的缺什么补什么。对于肺部功能不好的人或是工作环境多粉尘的人，像教师和建筑工人，平时应该多吃些猪肺，对肺功能的改善有很大的好处，能有效防止尘肺的出现。
2.以脏补脏是对人体进行保健的一个有效途径，多吃猪肺能够对肺虚咳嗽，上痰咳血等症状进行有效的预防和治疗，同时对秋燥引起的肺部上火能够有效的进行改善，秋天更应该多吃。
二、猪肺的营养价值
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
1.每100克猪肺，含蛋白质12.2克，与猪肉(肥瘦)含13.2克相当;但猪肺只含脂肪3.9克，比猪肉(肥)含脂肪88.6克低，也比猪肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。
2.每100克猪肺含铁5.3毫克，比猪肉(肥)含铁1毫克高，也比猪肉(肥瘦)含铁1.6毫克高得多。适量补铁可治缺铁性贫血、老人耳鸣和耳聋、“主妇综合征”(心悸、气急、全身乏力，做事无精打采、注意力不集中、失眠、情绪易波动、怕冷等)等。
三、猪肺的做法推荐
1、青椒煮猪肺
食材：青椒、猪肺、蒜头、盐、酱油。
步骤：猪肺套在水龙头上不断灌水冲洗干净哦，之后切片。青椒有些辣哦，需要戴上手套之后，切开青椒后直接放在水龙头下冲掉辣椒籽，然后切成片。准备汤锅，倒入油哦，之后加入蒜头爆香，然后倒入猪肺和青椒爆炒。炒到差不多后，盖上锅盖焖几分钟，最好加入盐调味就可以开吃了。
2、川贝雪梨煲猪肺
食材：猪肺250g，川贝10g，雪梨2个，冰糖。
步骤：首先将猪肺洗净，上面有完整清洗猪肺的做法哦，洗干净后切片。雪梨去皮不去皮都可以，洗净之后切小块。准备砂锅，加入适量清水，将雪梨、川贝以及猪肺倒入锅中，开煲!大火煮开后转小火煮2个小时就ok了，最后加入冰糖调味哦。
3、爆炒猪肺
食材：500g猪肺、250g白菜、适量油、适量盐、适量姜、适量辣椒、适量蒜苗、1片香叶、适量大蒜、适量料酒、适量鸡精 。
步骤：白菜洗净切条，蒜苗洗净切段; 猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好;锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味;放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味;下入猪肺翻炒;放入适量盐翻炒，加入适量料酒;加入白菜，翻炒; 加入适量盐，翻炒;出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅。
小编结语：吃猪肺有什么好处?猪肺的营养价值主要表现在其补虚损、健脾胃的功效，非常有益人体健康。相信看完这篇文章的朋友们已经迫不及待的想要学习怎么做青椒煮猪肺、爆炒猪肺和川贝雪梨煲猪肺来满足一下自己的胃，那就快行动起来吧。
