生酮饮食是指将碳水化合物、脂肪和其他营养物质按照一种比例搭配出来的饮食。其中碳水化合物的比例较低，脂肪含量属于高比例状态，生酮饮食主要依靠少吃碳水化合物，这样可能会对糖尿病有一定的好处，生酮饮食能逆转2型糖尿病？医生认为：这种说法有些夸大，生酮饮食只能对糖尿病患者起到辅助作用，并不能逆转。
型糖尿病在医学上认为，其主要是由于胰腺细胞功能障碍与胰岛素相互影响所引起的胰岛素分泌不充足。因此，长期下去，胰腺细胞很难降低血糖，久而久之患者便出现血糖升高迟迟不下的症状。
我们平时身体中的血糖主要是来源于食物中的糖类物质，这些物质包括单糖、多糖等等，其也被称为碳水化合物，糖类食物会黏在肠道血管处，逐渐形成血糖。高血糖或低血糖对于人体都不是件好事，人体有正常的血糖数值范围，身体中的胰岛素可以帮助抑制脂肪分解和利用，进而降低血糖指数。生酮饮食可以使人体摄入的碳水化合物含量减少，对患者的胰岛素抵抗和控制血糖方面是有一定帮助的，但若说成是治疗有些夸大。
