胰腺炎是一种比较常见的疾病，通常是急性发作，主要原因就是生活和饮食的不规律，我们应该在生活中养成良好的生活作息习惯，预防胰腺炎的发生。但发生胰腺炎的时候，我们会有哪些表现呢，我们饮食应该注意什么，有什么食物是不能吃的吗?
如何预防胰腺炎
预防胰腺炎首先我们的饮食要规律，一日三餐正常吃，按时吃，不要经常饿肚子，也不要暴饮暴食，很容易引起胰腺炎，而且我们要吃得健康，像外卖，快餐之类要少吃，少吃辛辣刺激的食物，多吃新鲜的蔬菜水果。
预防胰腺炎还要戒烟戒酒，像抽烟、酗酒都是不好的生活习惯，我们要养成良好的生活习惯和作息时间，不抽烟，不酗酒不熬夜，尤其是不能经常大量饮酒，酒喝多了容易伤身，轻者可能出现酒精肝、胰腺炎，重者就可能会导致肝癌、胰腺癌等。
预防胰腺炎还要戒烟戒酒
避免吃很多高脂肪的食物，因为高脂肪的食物会使胰腺液大量分泌，如果不及时排出，会引起胰腺炎，这时候适量喝一些茶水能够预防胰腺炎的发生，清除体内多余的油脂和垃圾。
胰腺炎的症状
1、胰腺炎早期症状有腹痛，这是主要的症状。大多数患者会表现出突发性的上腹或者是左上腹有持续性的剧痛，有时也会表现出刀割样的疼痛。
2、患者通常在中上腹偏右部发生疼痛，这种情况是因为胰头炎症。有时在中上腹部以及左上腹发生疼痛，这种情况发生在胰体或者尾炎症。这些疼痛有时在坐起前倾或者弯腰时会有所减轻。
3、有2/3的病人会出现恶心，呕吐，而且发作还比较频繁。呕吐的内容物大多数是食物和胆汁。在晚期，有些患者还会出现麻痹性的肠根阻，而呕吐物大多数是粪便样。
4、有些患者还会出现腹胀，这多是因为有重型的胰腺炎，因为腹腔中渗出的液体刺激以及腹膜后出血引起，还会有麻痹性的肠梗阻导致肠道积气，引起腹胀。
胰腺炎不能吃什么
1、胰腺炎患者应该禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。严格控制脂肪和肉类及蛋白质食品。
2、避免暴饮暴食，暴饮暴食使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。所以，不可暴饮暴食。
3、绝对的禁酒，饮酒会加重疾病的病情导致更为严重的威胁，因此胰腺炎患者应该绝对避免饮酒。饮酒会加重疾病的病情导致更为严重的威胁
4、忌食油腻性食物，油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
5、忌吃油荤类食物，慢性胰腺炎易脂泻，稍吃油荤即腹泻，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良。所以要注意，应吃富含营养的食物，如鱼，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七，八分饱即可。
6、忌食熘、炸、煎的食物，高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作，诱发胆绞痛。禁忌油腻食物尤其是晚上更不能吃油腻食物。
7、忌吃盐多类食物，多盐则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜，青花菜和花椰菜，萝卜，但须少放盐，将纤维煮软，防止增加腹泻。
8、忌吃易产气使腹胀的食物，如炒黄豆，蚕豆，豌豆，红薯等。
胰腺炎发生的时候非常剧痛，常常急性发生，所以我们要养成良好的生活习惯，不抽烟，不酗酒，不熬夜，不吃辛辣的食物，预防胰腺炎的发生，当胰腺炎发生的时候我们要注意以上几点，注意饮食方面。
