妊娠糖尿病患者饮食该如何吃出健康

发布时间:2018-03-13  来源:飞华健康网   

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孕期的妈妈们最担心宝宝的健康,但是一般的孕妇都会发生后期孕期血糖高的毛病,妊娠期糖尿病是一种高危的妊娠疾病,它不仅会影响妈妈的健康,还会影响胎儿的健康。下面我们就来说说妊娠糖尿病应该如何饮食:

妊娠糖尿病怎么吃?

妊娠糖尿病患者在孕期要少吃甜食,减少油脂的摄入。这里医生推荐孕妇少食多餐、控制摄入量、并定期检查血糖值,如果发现异常要及时就医。

1、选择血糖低食物

糖尿病患者要减少血糖摄入,首先可以选择血糖低的食物。血糖指数,也叫血糖生成指数,多了解食物的血糖指数患者就可以合理安排膳食、从而保持血糖的稳定。进食同样份量的食物,血糖指数低的食物更有助于控制餐后血糖,所以建议每天至少1-2餐选用低、中血糖指数的主食。

2、增加蛋白质

在日常饮食中,可以适当增加主食的蛋白质,如一般的小麦面条血糖指数GI为81,而蛋白含量较高的意大利面条GI为37。妊娠期糖尿病的准妈妈可多选择血糖指数较低的主食,如:荞麦面、意面、通心粉、饺子等,都是适合吃的,煮饭可用米加荞麦仁或绿豆(可按3:1比例)煮成二合饭等,少单独吃血糖指数高的主食,如糯米饭、精面发的面包、馒头、白粥等,进餐经常搭配膳食纤维丰富的副食,如:各种蔬菜,海藻类(如海带、紫菜)、菇菌类,吃主食尽量搭配些蔬菜、动物食品一起吃,这也有助于降低血糖指

3、严格控制食量

很多孕妈妈会问,患妊娠期糖尿病是不是不能吃甜食,不能吃水果?事实上,妊娠期糖尿病和很多因素相关,如遗传因素、运动、饮食等,妊娠期的糖尿病并不是和吃糖直接有关,而是和能量过剩有关,不管是主食还是水果或者零食,吃得过多都可能导致能量过剩。进而影响血糖。因此,妊娠期糖尿病患者一定要严格控制食量。妊娠期糖尿病患者一般不主张吃添加了蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等的糖果、果脯、甜饮料、甜饼干、糕点、雪糕等。吃水果也应选择含糖较少且血糖指数低的水果,宜在两餐之间或睡前吃,如果吃了水果则应相应减少主食类食物。

选择正确的烹调方法

除了食物选择需要注意之外,还要注意食物的烹调方式。食物的软硬、稀稠、颗粒大小、淀粉的糊化程度、膳食纤维含量等都会影响血糖指数。比如土豆泥就比土豆块的血糖指数高。要避免烹调使食物的血糖指数升高应注意以下几点:加工不要过于精细,适当吃些粗粮,煮菜尽量急火快煮,除特殊需要外,谷类食物不要加太多水和加热时间过长,因为这样会使食物糊化程度高,血糖指数也随之升高。另外,烹饪食物时适当增加酸度也可降低食物血糖指数,比如烹调时加点醋或柠檬汁。

妊娠糖尿病宜吃哪些水果?

苹果:苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称,而且还有“一天吃一苹果,医生远离我。”的谚语。这是因为它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。而且,有调查研究发现,女性在怀孕期间多吃苹果,可以使孩子童年患哮喘的概率大为降低。

柑橘:柑橘号称是维生素的宝藏。它品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克,维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高,磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核络都是有名的中药。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。

芒果:富含Vc及Ve、硒,Vc为抗氧化因子,可以维持孕妇和宝宝血液健康,Ve为维护女性正常生理机能和内分泌,同时维持皮肤和腺体机能,可使宝宝皮肤光滑、有弹性、有光泽。

草莓、猕猴桃和石榴:都富含维生素C,有利于铁的吸收,黄色水果如桃子和杏,都富含有胡萝卜素,即植物型的维生素A,橙子、黑莓、山莓及香蕉都含有适量的叶酸。

最后妈妈们注意补充叶酸,叶酸不但对早期妊娠非常重要,孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更有可能会出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。

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