苯甲酸钠

发布时间:2013-01-11    

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苯甲酸钠

苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐,大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限,有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠,并对它的使用作出限制。

主要用途

1.主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等。

2.用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂。

3.用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。

非法用途

我国目前食品安全意识淡薄,一些厂家为了节约成本,使用具有毒性的苯甲酸钠制作染色馒头。

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