所谓分质供水，是指将饮水和用水分管道供应。在欧洲、日本等国，现有的分质供水都是可饮用水系统为城市主体系统，而将低品质水、回用水或海水另设管道网供应，用作园林绿化、冲厕所等，称为非饮用水。目前国内实行的分质供水，主要在城市生活小区建立分质供水管网，将饮水和用水分管道供应。