每周吃2次含油脂鱼类防中风 因鱼类含有维生素

一项国际性研究显示，每周吃至少2次像鲭鱼和沙丁鱼这样的含油脂鱼类，有助于降低患中风的风险。不过，如果服用鱼油补充剂，则没有这样的效果。

发表在最近出版的《英国医学期刊》上的这项研究称，许多医学研究已经显示，每周食用两次鱼类食物、摄取长链Onega-3脂肪酸，有助于减少冠状动脉心脏病的发生机率。

英国剑桥大学的研究人员分析了8份研究报告，包括15个国家，近80万人，调查了这些人食用鱼类、摄取长链Omega-3脂肪酸频率。在研究中，共有34,817人患了中风或小中风。研究人员调整了几项风险因素后发现，如果每周食用2到4份含油脂鱼类，中风风险就会降低6%，如果每周吃含油脂鱼类达5份以上，中风机率更会减少12%。不过，如果吃的是鱼油补充剂、鱼油保健食品，效果就没有那么好。

研究人员指出，可能是因为鱼类含有维生素、胺基酸等营养素，这些营养素相互作用，因而产生预防中风的效果。此外，因为食用较多鱼类，所以可能就会减少红肉的摄取量。或者吃鱼多的人可能社会经济地位较高或饮食习惯较健康，所以心血管也就更加健康。(曹淑芬)

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