专家称食品添加剂合法使用则不会危害身体健康

发达国家人均年消费食品添加剂3.6~4.5公斤

17日，广东检验检疫局开展“食品检验机构开放日”活动。今年1~5月，广东检验检疫局技术中心食品实验室共完成检验1.7万批次，同比增长17%，监测样品3万多个，出具检验数据达12万之多。

该局技术中心食品实验室的相关专家告诉记者，没有食品添加剂就没有现代食品工业，应当打击的是非法的食品添加剂。该专家说，发达国家食用的食品中加工食品占了70%，这些加工食品往往都会使用食品添加剂，人均食品添加剂的年消费量在3.6~4.5公斤左右。食品添加剂之所以被视为洪水猛兽，是由于非法的食品添加剂和滥用食品添加剂导致的。

三聚氰胺、苏丹红I号等都是化工原料而非食品添加剂，而作为合法使用的食品添加剂，按照《食品安全法》和《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)的规定量来使用则不会对人体带来伤害。

据卫生部门表示，目前我国现有的2300多种食品添加剂大部分都有相应的检测方法，我国对食品添加剂在食品中残留量的监测管理与发达国家基本一致。(李大林陈滟)

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