鳝鱼里吃出寄生虫 火锅店店员让多煮

前晚，在成都红星路四段的老码头火锅店内，杨女士和朋友吃得正欢时，却突然没了兴致。因为，他们在剩下的半盘鳝鱼片中发现了一条长约5厘米的细虫，用筷子一碰，细虫不断蠕动。

两人从未见过黄鳝中出现这么长的虫子，在大倒胃口的同时，更想知道这条虫子究竟从何而来，对人体有无危害。

食客惊骇：有虫蠕动

昨日，提起前晚的那顿火锅，杨女士还连称“恶心”，因为那条细虫还在她脑海里挥之不去。前晚7点过，杨女士和朋友在红星路四段的“老码头”吃火锅，直到那半盘鳝鱼下锅前，他们对这顿饭颇为满意。

“大概是8点过，我们发现了那条小虫。”杨女士说，眼看其他菜品已经吃得差不多了，他们准备把那份鳝鱼下锅。刚下了一半，发现一片鳝鱼片上有条线状的物体，用筷子一碰，不断蠕动。

两人叫来服务员讨要说法，并用手机拍下来作为证据。“一开始，服务员连连道歉，并说可能是因为疏忽没有清洗干净。”杨女士说，当他们提出这顿免单时，服务员开始为难，称需要请示。

店方淡定：这很正常

“他请示完回来，却改口称这是正常现象。”杨女士说，服务员告诉她，这是鳝鱼体内的寄生虫，这个季节尤其多。随后，该服务员还让她“多煮会儿再吃”。对于杨女士提出的免单要求，店方表示仅可在原价的基础上优惠100元。“咋吃得下嘛!”杨女士未接受店方提出的优惠要求，结账离开。

昨日接受记者采访时该店店长承认确有此事，店长说，由于有些寄生虫藏在鳝鱼的脂肪内，肉眼很难发现，不能完全避免，但这些寄生虫对人体并无危害。

对于店长的说法，杨女士并不认同，随后她向成都市食药监局举报。昨日下午，记者从锦江区食药监局了解到，杨女士已经提供了相关视频证据，该局已就此事展开调查。专家

更须提防虫卵

川大华西基础医学与法医学院寄生虫学教学研究室教授陈建平提醒说，比起成虫，市民更需要提防的是处于虫卵或是生长过程中的虫体，如果进入人体中还没有被煮熟杀灭，则会寄生在人体内影响人体健康。除了鳝鱼，大块鱼肉和鱼头也要至少加热5分钟，确保鱼肉上没有血丝才能食用。