吃生蚝被珍珠硌牙 冬季吃海鲜要注意什么

据成都商报报道，1月14日晚周先生带着家人去吃烧烤，没想到，在吃一块生蚝时刚咬一口，牙齿就被硌了一下，取出一看，竟然发现一颗椭圆形的珍珠，通体纯白，跟绿豆差不多大小。

烧烤店的店长表示，此前从未遇到过这种事情，将对此展开调查。

四川农业大学养殖专家严太明称，只要是贝类，都有可能产生珍珠，所以生蚝里有珍珠并不稀奇，但吃饭的时候碰到概率还是比较小的。

据悉，珍珠的材质主要是碳酸钙这种矿物质，没有毒。如果不慎吞下去，人体可以正常排出。

周先生表示，打算用这个珍珠去做一个戒指，留作对这份“意外运气”的纪念。

冬天吃海鲜的注意事项

海鲜水果同吃会腹痛。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

吃海鲜后喝茶长结石。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

海鲜煮不熟含有细菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油(油食品)腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。