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热点 电话问问  
  明天,我们吃什么?最传统最基本的食物——大米?它却有石蜡油。最广泛最普遍的食物——瘦肉?它却有瘦肉精。最原始
最简单的食物——蔬菜?它却有农药残渣……生活的质量提高了,商人们的良心也被金钱吞噬了啊!明天,我们吃什么?明天的
明天,我们又吃什么?
 
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·吃西瓜也等于慢性自杀—瓜贩揭毒西瓜黑
·1元10串火卖春熙路 这羊肉串是死猪
 
小调查
你对路边摊的态度是?
不卫生,不喜欢
很好吃
偶尔会吃
有几种喜欢吃的
你最担心的食品安全问题是?
食品的卫生情况
原料的来源
是否是转基因
食品是否受到污染
多宝鱼
多宝鱼  
多宝鱼被检出药物残留超标 主产地山东迅速行动
  中新网11月19日电据齐鲁晚报报道, 针对上海市抽检查出“多宝鱼”药物残留超标,从17日起,山东省已经迅速行动起来,采取4项措施,彻底清查使用违禁药物和饲料添加剂养殖的“多宝鱼”...
上海超市、饭店主动停售多宝鱼
   含有激素和农药的西瓜,从外表看,瓜皮上的条纹黄绿不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味...
多宝鱼沾毒有3种可能
  雷教授表示,多宝鱼适应环境和本身抗病的能力都比较差,因此从生产到流通也就是养殖、运输和售卖这三个环节都有可能出问题。 ...
红心鸭蛋
红心鸭蛋  
河北养鸭场饲料添加苏丹红 所产鸭蛋销往北京
  北京市场上一些所谓的白洋淀“红心”鸭蛋,是鸭子吃了掺有苏丹红成分的工业染料产出的。大洋路市场及物美超市均出售这种暗藏猫腻的鸭蛋。昨天,央视《每周质量报告》对此事进行了曝光...
识别红心鸭蛋有简单方法
   “红心”鸭蛋一般是要敲破外壳后,看蛋黄的颜色才能分辨,那么,真正的“土鸭蛋”要怎样识别呢?...
河北红心鸭蛋调查:苏丹红与低微利润
  安彦生解释说,养鸭利润很小,鸭苗到产蛋的5个月,纯粹是投入。一斤鸭蛋一般是7枚,一年一个鸭子一般能产300多枚蛋,也就是40斤左右 ...
西瓜 自杀
西瓜  
吃西瓜也等于慢性自杀—瓜贩揭毒西瓜黑幕
  用色素粉加糖精水做手脚,瓜贩良心发现自曝内幕—— 炎热的夏天,吃上一块又甜又红的西 瓜,既解暑又解渴。就在人们为这天然的水果啧啧称赞时,谁又承想到,这些又红又甜的西瓜,竟是瓜贩为了赚取昧心钱,注射糖精与色素水炮制出来的呢!昨天,一名瓜贩向记者抖出了这其中的黑幕...
如何辨别催熟西瓜
   含有激素和农药的西瓜,从外表看,瓜皮上的条纹黄绿不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味...
如果识别“有毒”西瓜
  西瓜果肉水分较多,且味甜,是人们夏季生津止渴的佳品。但是购买西瓜不慎,也可导致人体 中毒。通常,人们称这种西瓜为毒西瓜...
咸鸭蛋 致命
咸鸭蛋  
有毒咸鸭蛋能致命 当心!外壳破损鸭蛋请莫买
  咸鸭蛋是夏季千家万户食用的家常食品,但近日央视《每周质量报告》的内容却让喜欢吃咸 鸭蛋的消费者吃了一惊:江西上饶一些非法咸蛋加工厂用含有钡的工业废盐代替食用盐,加工有 毒咸蛋,流入市场,造成了多人钡中毒事件,并导致2名重症患者死亡...
钡的危害
   钡是一种金属。可溶性的钡金属化合物,除硫酸钡外,其余都有剧毒,一旦误食了这种可溶性 钡金属化合物,就很容易造成神经系统中毒,导致肌肉麻痹和严重的低血钾症状,威胁生命...
咸蛋钡含量超标数千倍
  有关部门立即展开对毒蛋的回收,至少有2500个涉嫌含钡的毒蛋。一二个(含钡毒)蛋,就可 以危及到一个人的生命安全。针对钡的来源,上饶市卫生、工商、质监等部门立即展开全方位调查...
方便面 致癌
油炸食品  
油炸方便面致癌风波 企业炒作散布假信息
  中央电视台《经济半小时》栏目7月4日播出“油炸方便面陷入致癌风波 企业为炒作散布假信息”节目,以下为节目实录: 现在市面上有两种方便面,一包是油炸的,一包是非油炸的,除了制作工艺不同,表面上我们看不出来它们有什么区别,价钱也差不多,但前不久就是围绕着方便面油炸还是非油炸,掀起了一场轩然大波...
油炸方便面致癌风波的焦点
   实际上已经集中在了丙烯酰胺的含量上,我们了解到,这种物质是淀粉类食品长时间在高温烹 制过程中所产生的,2002年,瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学的科学家首次向世界宣布,在 炸薯条、土豆片、面包等油炸和烧烤类淀粉食品中发现了丙烯酰胺...
麻辣烫 火锅
火锅 麻辣火锅  
一厨师曝内幕:麻辣烫 火锅依然回收锅底
   日前,某知名厨师在接受本报记者采访时透露:回收锅底,这在一部分火锅业内,早已成了公开的秘密,但对很多消费者来说,依然是骇人听闻的事。  据该厨师介绍,古城有不少麻辣烫、火锅店,包括少数知名品牌火锅,依然在回收锅底,一锅料煮了一天后第二天仍继续用,有的甚至新料、旧料混起来要用上好几天...
专家支招
   不少人把蔬菜在水里轻轻烫一下就食用,很可能引发急性肠胃炎。同时不能太烫,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度,太烫导致急性食道炎和急性胃炎。此外,痛风病人要少吃火锅....
快餐
龙虾
爱他就别请她吃哈根达斯
汇源果汁
官方政策 国家餐饮业卫生规范10月1日起正式实施
  卫生部、商务部、教育部、建设部、国家食品药品监督管理局和中国烹饪协会等9月14日在北京联 合召开《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》宣传贯彻会议,该规范将于10月1日起正式实施。
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健康专家 卫生部发布丙烯酰胺预警建议少食油炸食物
  从卫生部网站获悉,卫生部近日陆续接到社会各界关于油炸食品中丙烯酰胺安全性问题的咨询,
为减少丙烯酰胺对健康的影响,卫生部昨日发布丙烯酰胺预警公告,并采取相关措施降低丙烯酰胺可
能对人体造成的危害。
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