你知道酸奶怎么喝吗

发布时间:2017-08-25  来源:复禾健康   

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  酸奶,想必是很多人尤其宝宝和未成年人每天都喝的。那么酸奶怎么喝?适合哪些人喝,什么时候喝对人体最好呢?那么小编就带大家来看看吧。

  酸奶什么时候喝最好

  在晚上喝酸奶有更多好处

  酸奶是钙的一种良好的来源,在晚上喝酸奶更能补钙。人体血钙含量最低的时候是在晚间的12点到凌晨,所以在晚上和酸奶有助于人体对于钙的吸收。并且这一段时间里影响钙吸收的的因素比较少,和牛奶比起来,由于酸奶含有钙的同时,还含有乳酸,它对于钙的吸收具有促进作用。

  饮后要用白开水漱口

  酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。对于儿童来说,喝完酸奶后如不进行漱口,特别容易出现龋齿。

  酸奶不能加热喝

  酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,酸奶特有的口味和口感都会消失。

  不能用酸奶服药

  用酸奶代替开水服药是不正确的习惯,应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物,因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。

  酸奶不要空腹喝

  当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大(PH值2),乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的酸碱度(PH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上)。因此,这个时候是喝酸奶的最佳时间。

  因此,喝酸奶最好时候是早上和晚上睡前,或者是饭后两个小时,喝酸奶不仅仅可以减肥而且还起到了增强人体免疫功能,还有酸奶不要空腹喝 ,不然很容易身体不适。

  9类人该常喝酸奶

  糖尿病患者

  研究显示,喝酸奶不仅能够提高人体维生素D的水平,进而调节机体的免疫力,从而提高对血糖的控制,还能够提高脂联素的水平,脂联素能够起到抵抗炎症,调节血糖代谢的作用。所以,糖尿病患者可以喝无糖酸奶,如果害怕血脂升高的,也可以喝低脂酸奶。此外,由于酸奶的血糖反应比较低,所以和谷物类的食物搭配食用,能够降低混合食物的血糖反应,有利于控制血糖。

  乳糖不耐受者

  牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”.在牛奶发酵成为酸奶的过程中,乳糖部分变成乳酸和其他有机酸,因此会减少乳糖不耐受的问题。另外,乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以,乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。

  高血压患者

  国内外研究表明,适量摄入乳制品有利于高血压的防控,低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠,其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。

  服用抗菌素的人

  抗菌素会引起肠道菌群紊乱,也会降低免疫力,因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡,保护人体抵抗力。在停药之后,继续喝一段时间酸奶,可以大大减轻抗菌素的副作用,恢复人体正常菌群平衡。

  骨质疏松患者

  牛奶经过发酵以后,其中的钙、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究证实,酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种,尤其适合骨质疏松患者。

  消化不良的人

  和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白质更易吸收,发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高多种矿物质的吸收率,特别适合消化不良者、老人和儿童食用。

  经常便秘的人

  酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。

  口臭的人

  研究表明,对于患有口臭的人来说,如果每天能够喝无糖酸奶的话,连续喝上六周,就能改善症状。这是因为酸奶中含有益生菌,它能够在肠道发挥作用,此外酸奶中含有的维生素D也能够杀灭肠胃里的引起口臭细菌的功效。

  免疫力低下的人

  国内外研究都证明,摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,并能抑制肿瘤

  孕妇喝酸奶的好处

  增强吸收率

  酸奶是营养健康食品。酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素,而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳,能增强消化吸收率。

  容易消化吸收

  酸牛奶比普通的牛奶好消化,更易于吸收,由于它所含有的特殊成分,更助于胃肠道的消化和吸收。所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处。

  补充钙质

  牛奶是人体补钙的最佳食物来源,发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙,乳蛋白质的分解物-一活性肽也能促进人体对钙的吸收。因此,酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收,利用率更高。

  预防妇科疾病的发生

  酸奶具有极佳的杀菌力,在许多科学实验中证明,酸奶可消减许多肠道病菌,如大肠杆菌等,此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一,且经临床实验证实,吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。

  总结:酸奶好喝,找到正确喝酸奶的方法会帮助您更好的吸收营养。发挥它的功效,使人身体得到更多益处哦!

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