近日，微博上一则《养生：不能空腹吃的15种食物，你是否了解》的帖子，引发诸多网友热议。原来，文中称茶类、酸奶、糖类、大蒜等，若空腹吃，会引起胃痉挛、绞痛等症状。国家高级营养师、国家高级食品检验员张拯表示，文中介绍的15种食物并非每项都不适合空腹吃，除了必须要避免空腹喝酒这一项外，其他的食物只要适量，问题都不大。
茶叶
传言：空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”。
解答：错。茶叶泡水后出来的物质很少，只要不是喝浓茶，问题都不大。
酸奶
传言：空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱;而饭后两小时或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便的作用。
解答：错。空腹喝酸奶，并不影响酸奶的保健作用，酸奶的保健作用是为人体提供蛋白质，且补充人体钙质。
糖类
传言：糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高导致眼疾发生。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。
解答：错。对于糖尿病人来说，空腹吃糖的确很危险。但对于正常人而言，空腹适量吃一点糖，可补充身体能量。
香蕉
传言：香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
解答：错。香蕉的镁元素在水果中含量并不高。空腹吃香蕉，控制在1～2根，皇帝蕉控制在3～4根，都没问题。
牛奶和豆浆
传言：这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是餐后两小时再喝，或睡前喝均可。
解答：错。若我们的身体启用蛋白质供能，说明已长时间处于饥饿状态，身体里的碳水化合物和脂肪基本上已消耗殆尽了。
冷饮
传言：空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。
解答：对。空腹喝大量冷饮会对肠胃造成较强烈的刺激，最重要的是冷饮含有很高的能量，会引起肥胖、“三高”等问题。
白酒
传言：空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，人在空腹时血糖低，此时饮酒，人体很快就会出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖昏迷。
解答：对。建议在喝酒前先喝点牛奶(或酸奶)再吃点其他食物，这样既可以保护胃黏膜，也可延缓酒精在体内的吸收。
