不锈钢锅堪称锅中之秀，美观且耐用，尤其可贵的是耐腐蚀，不生锈。目前市场上出售的不锈钢锅用料都较薄，在使用时容易产生锅底烧红、饭烧焦的现象，因此，使用不锈钢锅炒菜做饭时用火应适应，火源面积宜大不宜小。